Rodzaj potrawy: danie główne
Rodzaj kuchni:
polska
Stopień trudności: średnie
Koszt: średni
Czas: 60
Danie wegetariańskie: nie
Liczba porcji: 6
Składniki:
pierś z indyka (ok. 1 kg)
sól, pieprz
200 g suszonych śliwek lub moreli
2 cebule
olej
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć, naciąć wzdłuż, rozłożyć, lekko rozbić, natrzeć solą i pieprzem. Śliwki lub morele pokroić w paseczki, rozłożyć na mięsie, ciasno zwinąć i obwiązać bawełnianą nicią. Brytfannę dobrze nasmarować olejem, ułożyć mięso, obłożyć je pokrojonymi w plasterki cebulami. Piec około 60 minut, od czasu do czasu podlewać wodą i wytworzonym sosem.
