Rodzaj potrawy: deser
Rodzaj kuchni:
europejska
Stopień trudności: trudne
Koszt: średni
Czas: 35 (do czasu przygotowania trzeba doliczyc 4 godziny chłodzenia)
Danie wegetariańskie: tak
Liczba porcji: 3-4
Składniki:
tabliczka gorzkiej czekolady
cukier waniliowy
4 jajka
łyżeczka masła
Wykonanie:
Podzieloną na kawałki czekoladę ogrzewać powoli w rondlu aż do całkowitego rozpuszczenia (najlepiej w kąpieli wodnej). Po zdjęciu z ognia dodać masło, cukier waniliowy i żółtka, cały czas mieszając. Do ostudzonej masy dodać pianę ubitą z białek, dobrze wymieszać (delikatnie!), przełożyć do salaterek i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
